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La ratatouille

L’image vous aura dévoilé le thème de l’article d’aujourd’hui. Peut-être que je fais cela pour donner l’envie à mes enfants de cuisiner des recettes qui ont bercé mon enfance. J’ai eu la chance d’avoir le palet qui aguerri aux bonnes choses. Parmi toutes ces recettes de mon enfance, il y a la recette de la ratatouille. C’est un ragoût de légumes d’été, et dont chacun à son secret, j’aimerai partager avec vous la mienne. En toute simplicité, et tout en bonheur à manger chaud ou froid. Les ingrédients : Courgettes coupées en rondelles Aubergines coupées en rondelles Poivrons 3 gousses d’ail Pulpe de tomates Sel, Poivre, Herbes de Provence Huile d’olive La recette : Il faut préparer tous les légumes, laver les courgettes et aubergines. Moi j’utilise mon robot de cuisine avec l’outil de tranche pour faire des rondelles. Laver les poivrons, les épépiner et les couper fin. Je cuis les légumes séparément, je commence par les poivrons, dans une sauteuse, il faut mettre de l’huile d’olive, presser une gousse d’ail et faire revenir doucement l’ail et y mettre les poivrons à cuire à feu modéré. Saler et poivrer. Lorsque les poivrons sont tendres je les réserve. Je remets de l’huile d’olive dans la sauteuse, je presse la deuxième gousse d’ail que je fais brunir doucement et je met à cuire les aubergines. C’est pas le plus simple à cuire car elles accrochent vite et elles cuisent assez vite. Je n’hésite pas à remettre de l’huile d’olive dans la sauteuse pour bien hydrater les aubergines. Saler et poivrer. Quand elles sont colorées, je les réserve. Je remets de l’huile d’olive dans la sauteuse, je presse la dernière gousse d’ail, je la laisse brunir et je met les courgettes dans la sauteuse. Il faut les laisser cuire doucement et en fin de cuisson, je saupoudre d’herbes de Provence. Je met la pulpe de tomates et remue doucement et je laisse mijoter environ une dizaine de minutes encore. Je vous met ci-dessous la vidéo qui est aussi disponible sur YouTube. Bonne dégustation. À très... Lire la suite

Joyeux Noël

Joyeux Noël à toutes et à tous, J’espère que vous avez reçu tous les cadeaux que vous attendiez. Cet article va être court. Je vais vous montrer le menu de notre réveillon que j’ai fait sous Adobe Photoshop. Excellente soirée, merci à nos amis qui nous ont accueilli. On vous embrasse. À très vite les p’tits clous. Enjoy... Lire la suite

Parfums Hashtag, j’vous raconte

Aujourd’hui, je veux vous parler d’une découverte que j’ai faite. Je ne suis pas une pro des produits de beauté et parfum mais cette fois je les ai trouvé originaux et intéressants, car certes ce sont des parfums mais aussi des senteurs web. C’est antinomique, oui je le concède, pourtant voilà pourquoi je me sens à l’aise de vous en parler. Leur nom ? Les parfums Hashtag de chez Corania, le mot hashtag vous dit forcément quelque chose. Vous savez ce symbole qui à l’époque des cours de maths voulait dire le contraire ou l’opposition et qui 20 ans plus tard est visible dans tous les message que la Toile et les réseaux sociaux véhiculent à travers le monde. En France, il y a pas encore si longtemps, les puristes appelait ce symbole le « mot-dièse ». Mais bon le temps a eu raison des puristes ou des précieux, car le hashtag est partout. Et bien moi, je hashtague le parfum, je vais vous le conjuguer. Oh, quelle audace !!! 😉 Mon premier temps sera #imaprincess, et oui une princesse, je l’ai été dans ma tendre jeunesse. Une jeune et jolie princesse qui veut le faire savoir sur les réseaux sociaux à mes amis virtuels, libérée de l’espace et du temps. Je vous envoie dans mon hashtag des notes girly de jasmin, iris, prune et framboise, ce joli violet rosé qui forme le coeur. Mais aussi des notes addictives de patchouli et vanille pour la douceur ainsi que praline et musc pour la nuance de fond. Avec des agrumes de mandarine et fleur d’oranger pour vous envoûter. Je vois en sentant une marguerite orangée sur un paysage de lavande et un plateau de calcaire blanc. Le jus tient bien sur la peau, il est agréable à porter. L’odeur me donne envie de me faire plaisir et me donne confiance en moi. Sur le flacon de verre il y a plein de mot-dièse montre bien mon humeur du moment. Continuons notre conjugaison du hashtag, ce sera #IloveYou. Je suis une princesse qui aime. Et me diriez-vous j’aime qui, quoi où, comment ? J’aime ce parfum à l’odeur de sucrerie, celle des fêtes foraines, les barbes à papa et les pralines. Des couleurs de fleurs douces et gracieuses comme le jasmin et le freesia. Le tout enrobé dans une bulle qui vient des îles Bourbon avec la vanille et la fêve tonka. J’entend la douce musique d’une abeille butineuse et la couleur ambrée... Lire la suite

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